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HORNO IT BRASA XL
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MODELO: HT-CM120
- Capacidad recomendada: Aproximadamente 120 comensales.
- Tiempo de encendido: Alrededor de 35 minutos.
- Consumo diario de carbón: De 12 a 16 kg.
- Producción por hora: Aproximadamente 60 kg.
- Temperatura de braseado: Entre 250 °C y 350 °C.
- Combustible: Funciona 100% con carbón vegetal.
- Peso: 258 kg.
CARACTERÍSTICAS Y FUNCIONAMIENTO
- Capacidad y rendimiento: Recomendado para 120 comensales.
- Consumo y potencia: Funciona 100% con carbón vegetal (consumo diario de 12 A 16 kg).
- Control de temperatura: Sistema de tiros superior e inferior regulables para manejar el flujo de oxígeno, la energía y el calor.
- Accesorios incluidos habituales: Cortafuegos/difusor de humos, parrilla de acero inoxidable y limpiador de parrilla.
DIMENSIONES
- Horno: Largo 98, ancho77, alto 95 cm.
- Parrilla: 74 x 60 cm.
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